En tu día a día seguro quieres hacer de todo: trabajar, hacer ejercicio, salir con tus amigos e incluso descansar. Pues bien, una forma de ayudar a tu cuerpo a aguantar el ritmo es con una dieta balanceada. Ese es un concepto que hasta ahora ya has escuchado muchas veces en tu vida; sin embargo, ¿sabes qué significa? En caso de que no, te ofrecemos una definición.
Una alimentación balanceada es aquella que combina de forma adecuada los alimentos para adquirir los micronutrientes (vitaminas y minerales) y macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) que tu cuerpo necesita. Aunque no es su función principal, esta forma de comer también contribuye a mantener un peso adecuado (Echeverri, 2022). Te invitamos a seguir leyendo para saber cómo la alimentación puede ayudarte a llevar una vida saludable.
La importancia de la dieta balanceada
Según la OMS (2018), una dieta balanceada ayuda a protegernos de la malnutrición. Y no solo eso: también influye en la prevención de enfermedades no transmisibles como la diabetes, la hipertensión, entre otras.
Se estima que actualmente las personas consumen muchos alimentos altos en calorías, con grasas, azúcares libres y sal. En contraparte, la mayoría no comen las suficientes frutas, verduras y fibra dietética. Es por eso por lo que este tema cobra relevancia. ¡Pero no te preocupes! Si detectas que tu alimentación podría mejorar, sigue leyendo para saber cómo hacerlo.
10 tips para comer saludable
Llevar una dieta balanceada no es difícil, solo necesitas cambiar un poco tus hábitos. Para eso, te recomendamos seguir estos tips (OMS, 2018; OPS, s.f.):
- Intenta que los alimentos naturales sean la base de tu alimentación. Incluye frutas, verduras, carnes, cereales y semillas. En contraparte, limita los alimentos empaquetados.
- Usa en cantidades muy pequeñas ingredientes como la sal, el aceite y el azúcar.
- Come porciones muy pequeñas de productos enlatados, mermeladas, panes y quesos.
- Las porciones de las galletas rellenas, las bolsas de papas fritas, las gaseosas y los fideos instantáneos deben ser muy pequeñas. A estos se les conoce como alimentos ultraprocesados y lo mejor es evitarlos.
- Come en horarios regulares y de preferencia en compañía. Esto te ayudará a masticar más lento.
- La alimentación balanceada empieza con las compras. Cuando vayas al supermercado, compra más alimentos frescos que empaquetados.
- Al comer fuera de casa, elige los lugares en los que preparan los platillos al momento; es decir, evita la comida rápida.
- Dale a la alimentación la importancia que tiene. Come en lugares tranquilos y confortables.
- Las grasas no deberán superar el 30 % de todas las calorías que consumes en un día.
- Equilibra tu ingesta calórica con tu gasto energético. Algo que podría contribuir a lograrlo es evitar el sedentarismo y hacer algún tipo de actividad física.
Hábitos saludables y primeros años
Es muy importante tener en cuenta que los hábitos alimenticios sanos comienzan en la infancia (OMS, 2018). Una forma de enseñar a los niños a comer bien es evitando que consuman jugos, bebidas azucaradas y golosinas. Así, podrías ofrecerles frutas o verduras ralladas en lugar de dulces o panes.
Tendencias alimentarias para llevar una dieta balanceada
Hay algunas corrientes alimenticias que te pueden acercar a tu objetivo de llevar una dieta balanceada. A continuación, te contaremos algunas de ellas (Harvard T.H. Chan, s.f.; Papa, 2022; Prieto, s.f.):
Mindful eating
El mindful eating invita a comer de forma consciente y mantener una postura de gratitud en general hacia la comida. La idea es que la persona tome decisiones satisfactorias y nutritivas para el cuerpo. Además, busca que seamos muy conscientes de la sensación que nos provocan los alimentos para poder evitar aquellos que nos hacen sentir mal.
Superalimentos, claves para una dieta balanceada
Se considera que los superalimentos tienen un valor nutricional muy elevado. Generalmente se comen crudos y están llenos de vitaminas, minerales, antioxidantes y otras sustancias nutritivas. Algunos de ellos son:
- Kale
- Quinoa
- Espirulina
- Cúrcuma
Flexitarianismo
El flexitarianismo es un término que hace referencia a personas que basan su alimentación en verduras, legumbres y cereales. Sin embargo, de vez en cuando se permite comer carnes rojas o blancas en pequeñas porciones. Esto les permite obtener todos los nutrientes que necesitan.
En conclusión, una dieta balanceada es aquella que pone el foco en la nutrición. De lo que se trata es de comer la mayor cantidad de alimentos naturales de forma variada. Si haces una buena compra en el súper, no debería ser tan difícil lograrla. Te invitamos a seguir estos tips para mejorar tu alimentación.
