Quizá, cuando piensas en la palabra “dieta”, la asocias inmediatamente a perder peso. Pero, existen diversos tipos de dietas, para cada necesidad y objetivo. A continuación, te describimos algunas de estas.
1. Tipos de dietas milenarios: la dieta mediterránea
Originaria de la cuenca del Mediterráneo, esta dieta tradicional privilegia los alimentos frescos o hervidos, y las preparaciones a la plancha. Se basa en productos de origen vegetal, aceite de oliva como fuente de grasa, vino en cantidades moderadas y pescado. Así que (HSPH, 2018):
- Come pescado, como la proteína animal preferida, al menos dos veces por semana y otras proteínas animales en porciones más pequeñas.
- Bebe agua como bebida principal, pero suma un poco de vino (un vaso al día).
Sus beneficios son (Blum, 2023):
- Contribuye a mantener la salud del corazón. Así, disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
- Puede proteger contra el estrés oxidativo, que aumenta el riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades neurológicas, como el Alzheimer.
- Reduce el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
2. Dieta de la zona
Es un estilo de vida saludable que cubre las necesidades de 3 macronutrientes básicos en la alimentación: carbohidratos (40%), grasas (30%) y proteínas (30%) (Robles, 2018).
A diferencia de otras dietas, en esta se ingieren cinco comidas al día. En estas se incluyen grasas saludables y carbohidratos complejos, como pan, pasta, arroz, cereales y avena.
Esta dieta balanceada contribuye a:
- el buen funcionamiento del sistema inmunológico;
- mejorar piel, cabello y uñas;
- eliminar radicales libres (que pueden causar daño a las células) y previene el envejecimiento de los tejidos;
- la pérdida de exceso de grasa corporal.
3. Tipos de dietas con vegetales
Estos estilos de dieta balanceada excluyen la carne de la alimentación. Ambos se caracterizan por incluir snacks saludables. Entre sus beneficios destacan:
- Favorece el control del nivel de colesterol en la sangre.
- Reduce el riesgo de sobrepeso, obesidad y diabetes tipo 2
Sin embargo, guardan importantes diferencias:
- En la dieta vegetariana no se consume carne de ningún animal, pero se incluyen alimentos procedentes de ellos, como huevos, leche, miel o queso.
- La dieta vegana excluye tanto la carne de cualquier animal como los productos que proceden de ellos.
4. Tipos de dietas controvertidas: dieta Keto
Aquí, se procura eliminar completamente los carbohidratos de la alimentación diaria. De este modo, el cuerpo utiliza la grasa disponible para producir energía. Esto se conoce como cetosis (Mawer, 2018).
Entre sus ventajas destaca la disminución de los niveles de triglicéridos y el aumento del colesterol HDL (bueno).
5. Dieta Dash: Dietary Approaches to Stop Hypertension
En español, Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión. Es una dieta baja en sal y alta en vegetales, granos, lácteos bajos en grasas, frutas y proteínas magras (MedlinePlus, 2023).
Sus ventajas son:
- Regula la presión arterial.
- Mejora los niveles de colesterol.
- Disminuye el riesgo de tener cálculos renales.
- Reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y derrame cerebral.
- Previene la diabetes tipo 2.
¡Ya conoces cinco tipos de dietas! Cada una aporta beneficios especiales para cada estilo de vida. Así que, elige la que se adapte a tus necesidades de salud.
